Голец одомашненный: северная рыба поселится в аквариуме?

Сибирские ученые доказали, что арктический голец, рыба, крайне полезная из-за содержания витаминов, может выращиваться в аквакультуре, то есть в искусственных условиях. При этом подчеркивается, что кормление не влияет на содержание жирных кислот омега-3 и омега-5 в теле гольца. Как теорию конвертировать в практику? Какие еще параметры будут важны и сколько стоит запустить аквахозяйство? Подробно разбираемся в теме в эфире радио Sputnik.