30 марта 1814 года союзные войска, главным образом русские, взяли штурмом Париж, положив конец наполеоновским войнам и правлению Бонапарта. Считается, что тогда же появилось французское название закусочных – bistro, которое произошло от русского слова "быстро". Во время оккупации Парижа в 1814 году русские казаки требовали от официантов, чтобы те их обслуживали побыстрее. Об истории происхождения прославленных бистро написано на памятной доске, размещенной на стене кафе под названием "У матушки Катрин" на Монмартре.
Рекомендуем