Четвертого апреля 1932 года американский биохимик Чарльз Глен Кинг впервые выделил витамин С. Он играет основную роль в образовании коллагена, который необходим для роста и восстановления клеток, десен, кровеносных сосудов, костей и зубов. О существовании таких веществ, как витамины, ученые догадывались задолго до открытия Кинга. Еще в 1880 году русский биолог Николай Лунин после опытов на мышах пришел к выводу о существовании какого-то неизвестного вещества, необходимого в небольших количествах для жизни. Но в то время вывод Лунина был скептически принят мировым научным сообществом.
Рекомендуем