Пищевые добавки широко используются при производстве продуктов питания с самыми разными целями. Какие из "ешек" вредны, как их производят, и бывают ли продукты без добавок? В этих и других вопросах о пищевых добавках разбираемся вместе с пищевым химиком-технологом Сергеем Белковым.
- многие считают, что соя вредна, хотя это не так.
- любой человек со школьным образованием должен понимать, что в ГМО нет ничего вредного.