Сегодня отмечается Всемирный веганский день. На Западе веганы вытесняют вегетарианцев, все больше людей переходят на растительную еду. Веганство - это не просто диета, это, скорее, образ жизни. Приверженцы безубойного питания не носят одежду из кожи, меха, шерсти и не пользуются косметикой, которая тестируются на животных.
В чем отличия между вегетарианцем и веганом, почему веганы не едят мед, сколько стоит растительная диета в России и как отказ от животной пищи влияет на экологию - выясняем в эфире радио Sputnik.
Гости:
- Дмитрий Корецкий, веган с 16-летним стажем;
- Елена Соломатина, диетолог, кандидат медицинских наук;
Корецкий: веганство - этическая позиция.
Корецкий: российские производители делают качественные растительные продукты.
Соломатина: организм должен существовать в условиях, в которых ему комфортно существовать.
Соломатина: железо плохо усваивается с растительными продуктами.