Приход Michelin в российскую ресторанную среду состоялся в 2021 году, хотя ожидали этого уже очень долго. В кино и сериалах ресторанные критики раздавали звезды уже почти 10 лет назад, но первым рестораном, получившим заветное признание, стал не Виктор Баринов из ресторана "Клод Монэ" в сериале "Кухня", а девять ресторанов, среди которых Twins Garden и Artest, получившие сразу по две звезды. О значимости оценки от Michelin рассказываем в эфире радио Sputnik.
Дмитрий Алексеев: Michelin никогда не раскрывал данные, каким образом оцениваются рестораны.
Дмитрий Алексеев: сейчас Michelin уделяет внимание новым регионам.
Дмитрий Алексеев: меня удивило, что рестораны "Пушкинъ" или Cristal Room Baccarat не удостоились звезд Michelin.