Диета по Певзнеру, так называемые столы под № 1-15, кето-диета, диетотерапия - все эти системы питания объединяет одно: они лечебные и назначаются врачом как для общего улучшения состояния здоровья, так и для решения определённых проблем. Например, при эпилепсии, чтобы свести количество припадков к минимуму, назначают кето-диету. Полное отсутствие углеводов… и вот вы уже не слушаете, а бежите проверять, какие продукты допустимы, а от каких надо избавиться, и как быстро включается процесс похудения?
Почему лечебные диеты входят в моду, можно ли их придерживаться совершенно здоровым людям, говорим с Зинаидой Медведевой, директором Национального исследовательского центра "Здоровое питание".