Авторы

Наполеон: император и торт

Читать на сайте radiosputnik.ru
Парадоксально, но факт: в 1812-м году Наполеон не проиграл Кутузову ни одной битвы, но в итоге в войне потерпел поражение. Россия сломала карьеру блистательного полководца и амбициозного императора, однако именно россияне с Наполеоном встречают даже Новый год.
Французская литература как способ борьбы со стрессом
Кто такой Наполеон? Император? Коньяк? Торт? Порода кошек? Быть может, город, оружие или персонаж популярного мультфильма? В истории человечества были лишь единицы, которые передавали свое имя в столь разные и столь многие области жизни. Один из них – французский император Наполеон Бонапарт. Ровно 200 лет назад, 5 мая 1821 года он скончался на острове Святой Елены.
Современники Наполеона обожали и ненавидели, на его жизнь неоднократно покушались. Но и он сам развязал войны, унесшие сотни тысяч жизней. Неудивительно, что одним из последствий наполеоновских войн стала система международных отношений, утвержденная на конгрессе в городе Вена, которая просуществовала вплоть до Первой мировой войны.
Ну а у себя на родине, во Франции, Наполеон до сих пор может сравниться по популярности разве что с Шарлем де Голлем. Хотя, конечно, при жизни император устраивал далеко не всех – и по причине своего происхождения, и по причине тех перемен, которые происходили, рассказала в интервью радио Sputnik автор книг об истории Франции Екатерина Глаголева.
«

"Конечно же, Наполеон не был популярен у всех, иначе не было бы на него столько покушений. Его обожали солдаты – за его храбрость, за победы, за возможность обогатиться во время завоевательных походов. Наполеон знал многих ветеранов в лицо, помнил их имена. Им восхищались и в других странах. Например, уважение к нему было настолько велико, что даже век спустя в годы Первой мировой войны в русской армии служили более 230 поляков и белорусов, которых или звали Наполеоном, или отчество было Наполеонович", – отметила Екатерина Глаголева.

Назвать человека Наполеоном можно и сегодня, но чаще это будет означать схожий с французским императором тип личности – сенсорно-этический экстраверт. Причем в данном случае качества почти сплошь положительные: так назовут сильного, уверенного и решительного, но при этом доброго человека, который превыше всего ценит свободу, пусть даже при этом не совсем собран.
Для советских реалий Наполеон – это не только историческая фигура, но еще и один из праздничных символов! Торт с таким названием полюбили в СССР, поскольку готовился Наполеон из готового теста, рецепт был простым и публиковался во многих кулинарных книгах, отмечает историк кулинарии, автор кулинарных книг Павел Сюткин.
«
"Торты пришли в Россию из европейской кухни достаточно поздно, и сначала Россия познакомилась с "предком" Наполеона – тортом Мильфей. Автор же "Наполеона" неизвестен, но есть легенда, что впервые десерт с таким названием был изготовлен в 1912 году в честь столетия победы в войне. Десерт был слоеным, треугольным – это напоминало треуголку поверженного императора. В советские времена Наполеон из слоеного теста стал очень популярен и часто попадал на новогодний стол", – рассказал радио Sputnik историк кулинарии.
И все это обязано своим названием французскому императору, который сделал Францию великой, который прославил свое имя в веках, и чтоб одолеть которого потребовалась далеко не одна коалиция (причем не партийная коалиция, словосочетание, которое мы часто слышим сегодня), а коалиции стран, которые были готовы забыть о своих застарелых обидах, лишь бы одержать верх в противостоянии с Наполеоном Бонапартом.
Автор Алексей Красильников, радио Sputnik
"Хищный" торт из Петербурга высоко оценили кондитеры в Британии
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.
Обсудить
Рекомендуем