Борщ, блины, пельмени. По инерции большинство назовет эти блюда русскими. Но так ли это на самом деле? Могут ли на их "изобретение" претендовать Украина, Египет и Китай?
Споры о национальных блюдах в некоторых странах мира приводят к дипломатической напряженности. Так, недавно Китай и Южная Корея поссорились из-за острой квашеной капусты кимчи.
Почему возникают войны между национальными кухнями? Кто первым придумал хумус или долму? А кто начал выращивать картофель много веков назад? На эти и другие вопросы ответил историк кулинарии и автор кулинарных книг Павел Сюткин.