Навруз. Символ рождения чего-то нового, начала жизни с чистого листа. Ассоциация с весной вполне уместна. Возрождение природы после зимней спячки в понимании Навруза тоже заложено. Или, например, для кого-то это своеобразный Новый год. Кстати, ошибочно понимать, что это мусульманский праздник. В летописи отсылка идет к зороастризму - наидревнейшей религии, которая оказала влияние на наиболее распространенные религии мира сегодня.
Навруз считается государственным праздником во многих странах. Например, в Кыргызстане, Узбекистане, Турции и Туркменистане. Широко празднуют его также в Индии, Македонии, Китае и даже в Японии. Если же говорить про Россию - без народных гуляний 21 марта не обходится в Татарстане и Башкортостане.
Как появился праздник, что принято дарить в этот день и без какого блюда не обойтись в Навруз - рассказываем в эфире радио Sputnik.
Гости:
- Фархад Ибрагимов, эксперт Международного дискуссионного клуба "Валдай", политолог;
- Бакыт Аман, собственный корреспондент радио Sputnik в Бишкеке;
- Хаким Ганиев, шеф-повар, популярный блогер.
Ибрагимов: Персидская империя была огромна. Иран смог распространить свое влияние и традиции.
Ибрагимов: в Азербайджане отмечают Навруз семь дней. 20 марта зажигают костры - это особая традиция.
Ибрагимов: на столе должна стоять проросшая пшеница. Это символ плодородия и достатка.
Аман: блюдо "сумолок" готовят 12 часов.
Ганиев: самый вкусный плов - это плов, приготовленный мамой.
Ганиев: в Узбекистане готовят щербет.