МОСКВА, 7 декабря/ Радио Sputnik. Цены на говядину в этом году установили новый рекорд, поднявшись за девять месяцев на 17,5 процента, сообщает РБК со ссылкой на Национальный союз мясопереработчиков.
Пищевая ценность говядины выше свинины или птицы, однако из-за цены доля говядины в рационе россиян уменьшается, заявляет исполнительный директор Национального союза мясопереработчиков Екатерина Лучкина. Например, в октябре килограмм говядины стоил на 41 процент больше свинины и в 3,6 раза дороже курицы.
Рост цен в Национальном союзе мясопереработчиков связывают с подорожанием импортного мяса из-за курса рубля. Собственное производство растет медленно, и оно не закрывает потребности россиян. Кроме того, половина поголовья крупного рогатого скота находится в личных подсобных хозяйствах, число которых сокращается. Агрохолдинги, как отметили в Национальной мясной ассоциации, неохотно идут в эту отрасль из-за затратности производства. Нынешние цены не позволяют сделать производство рентабельным, а чтобы оно стало привлекательным для инвесторов, цены на говядину должны вырасти еще на 15 процентов.
Ранее радио Sputnik сообщало, что Мясников предостерег от вредной пищи.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.