МОСКВА, 6 октября/ Радио Sputnik. Сальмонелла названа одной из причин массового заболевания детей в школе поселка Шимск Новгородской области, передает РИА Новости со ссылкой на оперштаб региона.
Источником распространения сальмонеллы, вероятнее всего, оказался пищеблок.
В начале сентября в средней общеобразовательной школе имени Героя Советского Союза А. И. Горева поселка Шимск Нижегородской области был зарегистрирован 131 случай инфекционного заболевания среди учащихся, среди которых были дети из начальных классов. У каждого заболевшего выявили два вида симптомов: признаки ОРВИ, а также рвоту и диарею. COVID-19 у детей не подтвердился, однако у некоторых из них был выявлен риновирус. С 9 сентября школу закрыли на карантин, но уже 16-го числа учебное заведение вернулось к работе в штатном расписании.
"По информации управления Роспотребнадзора по Новгородской области, сальмонеллезная инфекция стала одной из причин заболевания учащихся Шимской школы… Вероятным источником распространения инфекции стали сотрудники пищеблока и продукция, которую они приготовили", – говорится в сообщении оперштаба.
Руководитель управления Роспотребнадзора по Новгородской области Елена Никифорова отметила, что "за счет нарушения гигиенических режимов куриной продукции перезаражали все сырье".
В сообщении также отмечается, что сотрудники школьного пищеблока пользовались одним полотенцем и нарушали правила применения антисептиков.
Например, куриные тефтели для учащихся готовили в мясорубке "с признаками ржавчины" и жарили при температуре 180 градусов вместо заявленных технологией приготовления этого блюда 240.
В настоящее время областное управление Роспотребнадзора проводит целый ряд проверок в отношении компании "Концепция", которая обсуживает школу в Шимске, а также в Сольцах и Великом Новгороде.
"Скоро будут известны все результаты проб, которые были взяты на пищеблоках этих школ. Пока могу сказать, что пробы, которые мы отобрали, по микробиологическим показателям не соответствуют норме", – добавила Никифорова.
Ранее радио Sputnik сообщило, что воспитательницу детсада приговорили к смертной казни за отравление детей.
Коротко и по делу. Только отборные цитаты в нашем Телеграм-канале.