Диссертация Менделеева о соединении спирта с водой

31 января 1865 года Дмитрий Иванович Менделеев защитил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою". В ней он якобы доказал оптимальную крепость водки - сорок градусов. Однако на самом деле эта работа прямого отношения к производству водки не имела. Ученые предполагают, что в России слово "водка" появилось ранее XV века, но первоначально сам напиток называли "хлебное вино". И только во времена СССР был принят госстандарт, в соответствии с которым чистая водно-спиртовая смесь получила официальное название "водка".