Как правильно во множественном числе: кремА или крЕмы?
Поясняет кандидат филологических наук Юлия Сафонова.
Правильно: крЕмы. А звук [р’] – мягкий: крЭмы - это ошибка, правильно крем, крЕмы. Такова языковая норма: для всех – и для косметологов, и для стилистов, и для докторов, и для кондитеров, и для обувщиков. Для всех: крЕм, крЕмы.
Слово крем в русском языке со второй половины 18 века. И (интересно!) первые упоминания о крЕме кондитерском. В словарях крем впервые во втором издании у Даля: «Крем - блюдо из битых (именно так у Даля) сливок; | разным ликерам (сахарным водкам) придают названье кремов», – пишет Даль.
Прилагательное кремовый появилось в конце 19 века, кремовый – светло-желтый, несмотря на то, что крЕмы бывают разными – и по назначению, и по цвету: крем для обуви (черный), крЕмы для рук, крЕмы для тела… Кремы разные важны, кремы разные нужны.