Как правильно: кулинАрия или кулинарИя? Равноправные варианты. Выбираете вы, согласно своему языковому вкусу. А вот и кулинарный рецепт от волжских бурлаков - вдруг придется вам по вкусу: возьмите воду или квас, разведите толокно, хлеб, заправьте все это луком, слегка поджаренным на постном масле. Посолите. И похлебка готова. А знаете, как такую похлебку называли? - Мура.
Как вы уже поняли, похлебка изысканностью не отличалась, бурлаки ели муру вместо щей во время поста. Пустая мура, а щец наваристых так хотелось. Может, поэтому и стали хмурого, надутого, недовольного человека называть мурыга. А ребятишки называли мурыжкой - того, кого мучали в игре, заставляя часто водить.
От мурыги и мурыжки образован и широко употребляемый теперь в русском устном глагол "мурыжить". Мурыжить - это нудно ругать, надоедать, а также причинять мучения, неприятности кому-нибудь; сегодня в этом значении употребляют и глагол доставать - достать.
Вот у Алексея Силыча Новикова-Прибоя в рассказе читаем: "Расскажу вам, ребята, как я до теперешней точки понимания дошел… С новобранства - ух, как круто приходилось! Обучающий сердитый был. Мурыжит нас - беда! Кормили неважно. Бывало, нальют в бак суп не суп, а разлуку какую-то". Поди разберись: мурыжил - кормил мурой или мурыжил - ругал и гонял.
Сегодня в русском устном в этом же значении употребляют и глагол достать (ты меня достал - значит: надоел своими замечаниями и просьбами). О муре-похлебке забыли, в русском устном сегодня мура - это ерунда, пустяк, то, что не стоит вашего внимания.
Все, что нужно знать о русском языке: о словах и оборотах, услышанных и прочитанных. Что они значат? Как произносятся и пишутся? В каком словаре их легко разыскать? А может, у этих слов есть автор? "Русский устный" – словесная канитель, словесная всячина на любой языковой вкус.
Говорить правильно помогает кандидат филологических наук, доцент Юлия Сафонова.